Picada saludable
Hacer bastoncitos de verduras, opciones:
– zanahoria (crudas o al horno)
– pepino
– apio
– chauchas
– morrón.
– nabo
Para las salsas:
(procesar los ingredientes con una procesadora o en licuadora)
– DIP DE BERENJENAS: berenjenas cocidas + cebolla cocida + sal marina + ajo en polvo.
– GUACAMOLE: tomate +jugo de lima o limón + cebolla + palta + sal marina.
– HUMMUS LIGHT: Garbanzos cocidos + ajo en polvo + comino + paprika + jugo de limón.
– “MAYONESA” DE ZANAHORIA: 3 zanahorias ralladas + 1 cta de cúrcuma + 1 diente de ajo (opcional) + 1 Cda de aceite de oliva